la cuisine de micmeur

Tortellinis en soupe - la cuisine de micmeur

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Tortellinis en soupe

les pâtes
 
PÂTES   Light : 60 %
 
 
Nbr de personnes : 2
 
Préparation : 10 min
 
Cuisson : 15 min
 
Matériel : 1 faitout
 
Ingrédients :
250 gr de tortellinis au prosciutto
1 barquettes de lardons fumés
1 oignon
2 gousses d’ail
Un peu de passata de tomate
1 càc de saindoux
Sel et poivre
 
BOISSON : un vin rouge italien (chianti, primitivo …)
EN PLUS : du fromage râpé sur table (parmesan et gruyère)et du tabasco
REMARQUE : on peut ajouter un peu de piquant ou de l’ail en poudre
Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo
RECETTE :
1.- Chauffer le saindoux et y faire rissoler les lardons, l’oignon émincé et en fin de cuisson, l’ail pressée.
2.- Egoutter la soupe et garder les légumes. Chauffer une petite partie du liquide, ce qu’il faut pour couvrir les pâtes. Dès l’ébullition, ajouter les pâtes et les cuire selon les indications sur l’emballage. Si nécessaire, ajouter un peu de liquide de la soupe.
2.- Ajouter ensuite les légumes réservés et du passata de tomates. Réchauffer juste à ébullition, servir aussitôt.
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