la cuisine de micmeur

Tortellinis sauce lardon et champignons - la cuisine de micmeur

Aller au contenu

Menu principal :

Tortellinis sauce lardon et champignons

les pâtes
PÂTES    Light : 60 %

Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et une poêle profonde

Ingrédients :
350 gr de tortellinis épinard ricotta
2 échalotes
1 càs de beurre à l’ail
250 gr de champignons
200 gr de lardons très fins
10 cl de crème
Sel et poivre

BOISSON : un vin rouge ou rosé en été

EN PLUS : un peu de fromage râpé et parmesan à table

REMARQUE : Attention au sel : le beurre à l’ail et les lardons sont parfois déjà très salés.


RECETTE :
1.- Chauffe de l’eau salée et cuire les pâtes suivant les indications sur l’emballage.
2.- Dans la poêle, chauffer le beurre à l’ail et y faire revenir les échalotes émincées sans les faire brunir, ajouter les lardons et laisser frire 2 minutes et enfin ajouter les champignons en tout petits morceaux. Poivrer. Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Hors du feu ajouter la crème et les pâtes. Bien mélanger.

Rechercher une recette en tapant un mot ou un ingrédient
Hello-cooker
goupe facebook
https://www.facebook.com/groups/lacuisinedemicmeur/
Retourner au contenu | Retourner au menu